Duhovna priroda posta

Post predstavlja mnogo više od pukog uzdržavanja od određene hrane. To je period duhovnog pročišćenja, približavanja Bogu i kontrole sopstvenih misli. Kako duhovni život napreduje, poštovanje posta po pitanju hrane postaje sve lakše. Iako na početku može delovati komplikovano i teško, danas postoji toliko posnih jela i kombinacija da svako može naći opcije koje odgovaraju njegovim mogućnostima i potrebama.

Ključ uspeha leži u rešenosti i iskrenoj želji da se post poštuje na najbolji mogući način. Važno je izbegavati osuđivanje drugih koji poste drugačije i fokusirati se na sopstveni duhovni napredak. Svako treba da se konsultuje sa svojim duhovnikom i poštuje njegove savete u vezi sa postom.

Post na vodi i post na ulju

Post na vodi predstavlja strožu formu posta, dok je post na ulju blaži oblik. Svako treba da izabere onu varijantu koja odgovara njegovim fizičkim i duhovnim mogućnostima. Oni koji tek počinju sa postenjem mogu krenuti sa postom na ulju, a kasnije, kako duhovni život napreduje, mogu pokušati i stroži post.

Tokom Velikog posta, posebno su važni Veliki petak i Velika subota koji se poste isključivo na vodi. U ostalim danima, raspored posta varira - ponekad se posti na vodi, ponekad na ulju, u zavisnosti od nedelje i crkvenih pravila.

Recepti za post na vodi

Humus od leblebije i suncokreta

Sastojci:

• 400g leblebije
• 400g oljuštenih suncokretovih semena
• 100ml ulja
• 2-3 čena belog luka
• So po ukusu

Priprema: Leblebiju skuvati, suncokret ispeći, pa sve zajedno samleti sa uljem i belim lukom. Može se dodati i kuvani krompir ako je smesa previše gusta. Servirati sa pirinčanim galetama ili tortiljama.

Kineski mix na vodi

Sastojci:

• 450g kineskog mix povrća
• 1 veći krompir
• 2 šargarepe
• 2 čena belog luka
• 1/2 kašičice kurkume
• Biber, začini po ukusu
• 1 kašika kukuruznog brašna

Priprema: Beli i crni luk iseckati na sitno i dinstati sa šargarepom na malo vode. Dodati krompir isečen na kockice i dinstati još 10 minuta. Zatim dodati povrće i začine. Kukuruzno brašno razmutiti u malo vode i sipati preko povrća, promešati i skloniti sa vatre.

Recepti za post na ulju

Posne projice

Sastojci:

• 150g heljdinog brašna
• 220g kukuruznog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 80ml ulja
• 450ml kisele vode
• 2 kašike ajvara
• 30g baby spanaća

Priprema: Suve sastojke izmešati, dodati kiselu vodu i ulje, pa na kraju umešati ajvar i spanac. Izliti u kalup za projice, posuti susamom po želji i peći u rerni na 200°C oko 30 minuta.

Banana mafini

Sastojci:

• 2 veće prežrele banane
• 1/2 šolje biljnog mleka ili vode
• 1 kašika meda ili melase
• 1 kašičica arome vanile
• 2 kašike putera orašastih plodova
• 3-4 kašike šećera u prahu (opciono)
• 1 cela i 3/4 šolje brašna (polubelog i integralnog)
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/4 kašičice sode bikarbone
• 1 kašičica začina za medenjake (opciono)
• 1 šolja narendanih jabuka

Priprema: Banane, tečne sastojke i zaslađivače izmešati, pa dodati suve sastojke. Lagano promešati i dodati narendane jabuke. Sipati u korpice za mafine i peći na 180°C oko 20-25 minuta.

Saveti za uspešno postenje

• Post polako počnite - ako vam je teško, pokušajte prvo sa postom na ulju
• Fokusirajte se na duhovni aspekt posta, ne samo na hranu
• Koristite raznovrsne namirnice kako bi obezbedili dovoljno nutrijenata
• Eksperimentišite sa različitim začinima koji daju poseban ukus posnim jelima
• Pripremajte veće količine hrane i deo zamrznite za kasniju upotrebu
• Ne osuđujte sebe ako nešto ne ide po planu - važno je da se trudite
• Konsultujte se sa svojim duhovnikom oko pitanja vezanih za post

Česta pitanja o postu

Da li je tofu posan?

Tofu jeste posan, posebno dimljeni tofu koji je omiljen među onima koji poste. Može se koristiti na razne načine - u salatama, kao namaz, u posnim varivima i drugim jelima.

Da li su kokice posne?

Kupovne kokice često sadrže dosta ulja, tako da nisu prikladne za stroži post na vodi. Mogu se jesti tokom posta na ulju, osim ako ne sadrže životinjsku mast.

Da li je kakao prah posan?

Kakao prah je posan i može se koristiti u pripremi raznih posnih slatkiša i pića.

Šta spremati za doručak tokom posta?

Za doručak tokom posta možete pripremiti: palačinke od heljde, projice, voćne salate, puding od banane, kukuruzne pahuljice sa biljnim mlekom ili toplu posnu čokoladu.

Zaključak

Post predstavlja jedinstvenu priliku da se poboljša ne samo fizičko, već i duhovno zdravlje. Ključ uspeha leži u umerenosti, strpljenju i poštovanju sopstvenih granica. Sa bogatstvom posnih recepata dostupnih danas, post može biti period kreativnosti u kuhinji i istraživanja novih ukusa. Najvažnije je zapamtiti da je post pre svega duhovna vežba, a hrana je samo jedan od aspekata tog procesa.

Bez obzira da li postite na vodi ili na ulju, da li postite ceo post ili samo određene dane, važno je da to činite sa ljubavlju i poštovanjem prema sebi i svojoj veri. Svaki korak ka boljem razumevanju i poštovanju posta je vredan i koristan.